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星期一, 10 月 14, 2024

别再扔掉那么多食物了

KiwiHarvest 首席执行官 Angela Calver(左)与《黑蕨》主演 Portia Woodman-Wickliffe 合影。图片提供

新西兰最成功的体育明星之一正在支持一项鼓励新西兰人减少食物浪费的运动。

黑蕨橄榄球队(Black Ferns)橄榄球运动员、奥运会七人制橄榄球冠军波西娅-伍德曼-维克利夫(Portia Woodman-Wickliffe)与位于东塔玛基(East Tamaki)的组织猕猴桃收获(KiwiHarvest)和 HelloFresh 合作开展新的全国性活动。

此前的研究表明,在过去的一年里,新西兰人在减少食物浪费方面取得了 "重大进展",减少了 $3 亿美元,从 $32 亿美元减少到 $29 亿美元。

在过去 12 个月中,近一半的新西兰家庭采取了减少食物浪费的行动。

食品价格上涨、减少购买食品和改进食品储存方法是减少食品消费的驱动力。

自 2023 年与 HelloFresh 合作以来,伍德曼-维克利夫一直积极倡导减少家庭食物浪费,她很高兴地看到这一问题正在减少。

"看到这么多新西兰人在家里做麻糍,减少食物浪费,令人鼓舞。

"通过采取简单的措施,如制定膳食计划、烹饪正确的份量和妥善储存食物,我们就能带来巨大的改变"。

在最近接受调查的 1500 名奇异果人中,60% 的人每周在食品上花费 $200-$499,高于 2023 年的 45%。

这主要是由于食品成本上升,尤其是新鲜水果和蔬菜。

那些花费较少的家庭往往更注意浪费,每周花费在 $100 以下的家庭中有 24% 报告说,在过去一年中,食物浪费明显减少。

据估计,平均每个家庭每周食品采购量的 9% 会被浪费,相当于每个家庭每年浪费 $1326 食物。

18-29 岁的新西兰人浪费食物的比例最高,他们每周购买的食物中有 12.3% 被浪费,而全国的平均比例为 9%。

波西娅-伍德曼-维克利夫(Portia Woodman-Wickliffe)正在支持一项新的运动,让新西兰人减少食物浪费。

KiwiHarvest 首席执行官 Angela Calver 强调了社区参与的作用以及减少食品浪费对环境可持续发展的重要性。

"食物浪费不仅是我们口袋里的损失,也是一个不可否认的环境问题。

"自 2012 年成立以来,我们已经向弱势社区救助并重新分配了 1,300 万公斤的粮食,这是一个里程碑,我们对此深感自豪。

"我们和本行业的其他食品救援机构都面临着资金大幅削减和服务需求不断增长的问题,因此,新西兰人在家里尽自己的一份力,帮助缓解环境压力同样重要"。

HelloFresh 新西兰公司总经理克劳迪娅-巴普蒂斯塔-费尔南德斯(Claudia Baptista-Fernandes)赞扬了新西兰人和 KiwiHarvest 等组织的集体努力,强调了餐包在减少食物浪费方面的作用。

"通过与 KiwiHarvest 这样的组织合作,我们为新西兰家庭树立了一个黄金标准,从而正面解决了新西兰的食物浪费问题。

"在过去的一年里,我们已经证明了新西兰人不畏惧挑战。

"我们向新西兰人提出挑战,要求他们为明年设定一个目标,至少帮助再减少$3亿的食物浪费"。

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